30 oktober 2025
Komende zaterdag is het extra leuk om naar onze winkel te komen. We hebben namelijk een speciale gast die wel heel speciale producten te proeven heeft. Marieke van zeewiergroothandel Your Well staat in onze keuken en vertelt je over hoe waardevol zeewier is voor voedzame voeding vol essentiële nutriënten. En ze laat je zien en proeven hoe makkelijk je zeewier in jouw voedingspatroon kan opnemen.
Your Well is de grootste aanbieder van producten op basis van Europees zeewier. Onlangs, op 13 september 2025, vierde Your Well zijn 15-jarig jubileum. Oprichter Kees Boender zag als één van de eersten in Nederland en België mogelijkheden om met biologisch zeewier uit Europa een Europees vervolg te geven aan het succes van de Japanse keuken en in te spelen op de trend van gezond, duurzaam en vooral lekker eten.
Tot voor kort kwam zeewier voor consumptie vooral uit het Verre Oosten. Tegenwoordig is er echter ook zeewier uit Ierland, Frankrijk en Spanje in Nederland en België verkrijgbaar, meestal biologisch gecertificeerd. Er is nu zelfs Nederlands zeewier op de markt. De zeewieren van Your Well worden uitsluitend op een duurzame wijze in schone wateren geteeld of in het wild geoogst. Het zeewier wordt daarna uitgebreid gecontroleerd op microbiologie, zware metalen en vervuiling. De meeste wieren zijn ook biologisch en IFS gecertificeerd. Inmiddels bestaat het assortiment uit circa 150 verschillende zeewierproducten, niet alleen voeding, maar ook huidverzorging, voedingssupplementen, dier- en plantvoeding.
Voor de promotie van zeewier is ZeewierWijzer opgericht, een stichting die kennis en nieuws over zeewier verzamelt en deelt via haar website, sociale media, en lezingen, opdat zoveel mogelijk mensen kennis kunnen maken met – en profiteren van de kwaliteiten van zeewier.