Onze guacamole is misschien wat anders dan je gewend bent; niet zo pittig. Wij doen er namelijk geen pepers en rode ui in, maar wel heel veel avocado. En een beetje zure room en mayonaise… Zo wordt hij heerlijk romig en daar houden wij van!
Ingrediënten
- 3 rijpe avocado’s
- 1 bakje zure room á 125 gr
- 2 el zachte mayonaise
- kruidenzout naar smaak
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 tl citroensap
Bereiding
- Snij de avocado doormidden en verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in en lepel het vruchtvlees eruit.
- Doe de avocado samen met de andere ingrediënten in een kom en pureer tot een gladde massa. De citroensap is om verkleuring te voorkomen. Serveer de guacamole met tortillachips.
Eet smakelijk!